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泰州阳光餐饮是一款用于帮助社会监督食品安全的平台，大家可以通过他了解到一些商家的食物制作全过程，还提供了监督举报平台，发现有安全隐患的商家可以通过平台投诉，信息完全公开，可以让你了解到一些商家的信息，并且能通过他对一些餐饮企业进行打分，让消费者吃的更放心。
大家可以看到餐厅的安全资质--量化等级、资质证明、人员健康证、供应来源一目了然。有了这个APP，以后出去下馆子就不再只看哪家更实惠更好吃了，看看后厨直播，外出吃饭更放心！从APP中可搜索到的丰台区域来看，咱大丰台将会有更多的餐饮单位加入“直播后厨”的行列中来！阳光厨房，全民监督！
1.让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等
2.让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍
3.引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转
1.明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。
2.信息全面公开、公众便捷参与提高企业违规成本，全面公开企业准入、监管及企业自报数据，便捷公众参与企业日常检查、分级评定、投诉举报，形成人人都是监管员的社会共治形态，压缩企业违规空间，提高企业违规成本，从体系上强化了企业食品安全意识。
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